华春饭店有名的炖生敲、金陵叉烤鸭、清炖鸡孚、鸭胰爆肚，严银辉一早就定了，这些菜色热销，不提早订有可能就没了。

严银辉订的是包厢，除了这几道特色菜，旁的让唐书汶几人现场再点。

松鼠鱼她们来的第一晚就吃了，而且有鳝鱼了，没再点，又要了几道素菜。

“如果是秋季，还能吃这边有名的大闸蟹，懒得剥壳，直接蟹粉，我跟大哥刚到的时候，还有幸吃到了，就是那东西是季节性的，死了又不能吃。”严银辉有些可惜道。

“先问问，华春这种饭店后厨定然是配了冰箱的。”祁季川说道，然后就起身去询问了，给人塞了钱，没一会儿回来了。

“新鲜的大闸蟹虽然吃不到，但冰冻的蟹粉还真有，人家这种大的饭店备着的，以备不时之需，宴请重要的客人。”

“我要了蟹粉豆腐、蟹粉面和蟹粉汤包。”

“不愧是大哥。”严银辉当即竖起大拇指道，他是真没想到这方面，对吃的没这么上心，当初来订的时候，就看了当季的招牌菜。

人家没推的，他也没怎么询问，大闸蟹是提了一嘴的，人家回了句不是季节，他就不再多问了。

没想到还有冰冻这一说法，是自家大哥活络啦。

饭菜上的慢，很多都是大菜，蟹粉的又是之后加的，不过蟹粉豆腐和蟹粉面做法简单，上来的快，几人先品尝了一番。

“好鲜！”祁季秀惊呼，然后就是“哼哧哼哧”一顿吃。

这个年代，唐书汶也是第一次吃到大闸蟹，河蟹有河蟹的滋味，冰冻的虽然跟新鲜的相比有些差别，但直接冻住的味道还是可以的，加上大厨的手艺了得。