第1475章 发酵食品的魅力

于是希尔薇妮面前的桌子上,摆放着很多个不同的容器。

碗里盛放的干净白色稠状液体,就是盖瑞将“地龙酵母”和牛胃液当中提取的“乳酸菌”混合发酵的酸奶,

因为它本质上是从纯牛奶转化来的,没有太多糖分,有些酸涩的口感。

所以衡芜学长还在里面添加了蜂蜜和切碎的黄桃罐头来丰富味道。

“怎么样?感觉味道如何?”

科泽伊向下压低身体,脑袋从希尔薇妮肩膀上探出,下巴自然下落,压在上面。

希尔薇妮眨了眨眼睛,眉毛随之微妙的动了动:

“感觉,有点奇怪,和我对牛奶的印象有点不太一样,但是,不难喝。”

看她眼睛亮亮的,就知道这东西没有被嫌弃。

而且有股浓郁奶香混合着黄桃的味道从嘴里向外溢出来,让科泽伊忍不住向前凑了凑。

“啧~”希尔薇妮往旁边缩了缩头,用肩膀把科泽伊的脑袋向外推了推:“别乱闻!”

然后她用勺子在碗里舀了一勺递过去:“想知道什么味道,自己尝。”

科泽伊把希尔薇妮递过来的勺子含在嘴里,舌尖触碰到绵软的液体。

一股焦香先于奶味抵达他的味觉神经。

如同慢火烘烤后的乳脂,带着浅褐色焦糖般的醇厚。

这个味道过后才是奶味,蜂蜜味,还有黄桃果肉带来的水果味道。

但是这些预料之中的味道,都没有那股像是灼烧后产生的味道独特,以至于虽然并不浓烈,却贯穿始终,让人无法忽视。

“炭烧风味的酸奶?”科泽伊抬起头看向衡芜:“学长,你还特意对牛奶进行过烟熏处理?”

“没有。”衡芜正和两个老头儿品酒:

“在此之前,得是什么样的人,才会想到用烟去熏牛奶?

不过那股木炭的味道的确出乎意料,我还挺喜欢的。

感觉应该是地龙酵母本身的味道。

而且还会在不同的温度下呈现不同的味道。”