这时候,她无比庆幸自己先前没有争强好胜,一次性制作太多新酱,小缸的体量只有5年陈的四分之一大小,正适合“套缸”。
5年陈搬过来时,缸内已经只剩一半的酱了,还好,够用。
半夏又吩咐春梅去取了高度白酒和高温蒸过的纱布和抹布来,一边让半水抱好小缸,一边给二人讲解“套缸”的原理。
陈半水稳稳抱着小缸,嘴巴也不闲着:“堂姐,你可真厉害,居然能想出这样的办法!你这脑子是啥做的?”
半夏斜了他一眼,一边吩咐春梅给半水手里的缸外部擦拭干净,再喷上薄薄一层白酒,一边嗔怪道:“这办法还不知道行不行呢?时间不多了,赌一把!”
春梅和半水这时候无比统一,异口同声地:“肯定行!”
小缸消毒完毕,半夏就小心翼翼地用酱杵把5年陈的酱缸从中间挖出一个大洞,大到足以放下小缸的程度,再轻手轻脚地将小缸放入其中,然后仔细地用细纱布盖上扎好。
再然后,大缸的外面用古法扎紧原来的封缸布,再用蜂蜡密封。
待一切收拾停当,半夏拍拍手,如释重负:“成了!接下来就只有等待了。”
春梅眼睛亮亮的:“小姐小姐,真的能成吗?”
半夏还没回答,陈半水就在一旁推了春梅一把:“你咋个回事,这么不相信堂姐?”
春梅有些委屈,她是真的担心啊,她就是觉得“酱王会”太重要了,希望小姐能够万无一失。
看着二人争执的半夏,嘴唇弯起:“好了,春梅也只是担心,她比谁都更相信我,是吧?”
春梅一听半夏这话,抹了抹快要溢出眼眶的眼泪,她刚才被陈半水误解,急得眼眶都红了:“就是,我家小姐是最棒的!”
三人都笑了。
冬日的阳光,从酱房高高的窗棂透进来,在地面撒下不规则的光斑,在三人的笑声里轻轻荡漾。