苏婉想了想,道:“奴婢明白了。奴婢会想办法,在不影响药效的前提下,尽量调和口味。”
容嬷嬷看了她一眼,没说什么,转身走了。
苏婉看着那锅鸡汤,琢磨起来。加糖肯定不行,甜腻伤脾。加蜂蜜?倒是可以,但蜂蜜遇高温营养会损失,最好后放。或者……利用食材本身的味道来调和?
她想起前世一些药膳甜品的做法。比如,加入少量红枣、枸杞,利用其天然甜味;或者,在炖煮肉类药膳时,加入些许陈皮、山楂,既能去腥增香,也能解腻开胃,酸味还能一定程度上掩盖苦涩。
说干就干。
下一次熬制健脾八珍糕时,她在研磨好的药材粉末中,额外加入了少量炒香磨碎的芝麻和核桃粉,不仅增加了香气,也让口感更加丰富油润。蒸制出来后,糕点带着坚果的焦香,掩盖了部分药味。
熬制安神百合莲子羹时,她特意选用新鲜的百合和莲子,炖得极其软烂,几乎融化在汤里,最后调入一点点温润的桂花蜜,清甜不腻,桂花的香气也让人心情愉悦。
她做的这些改动都很细微,确保不影响主药效,只是让口感更容易被接受。
药膳呈上去后,苏婉暗中观察。负责伺候太后用膳的宫女回来反馈,太后虽然没说什么,但明显比之前多用了几口,尤其是那碗百合莲子羹,几乎见了底。
容嬷嬷再来小厨房时,虽然依旧没什么笑容,但语气缓和了些:“太后娘娘近日用膳,比往日香了些。苏掌膳有心了。”
苏婉谦逊地笑了笑:“是奴婢分内之事。”
一来二去,苏婉和慈宁宫的人渐渐熟络起来。她不多话,手脚麻利,做的药膳又对太后胃口,连带着伺候太后的宫女们都对她客气了不少。
偶尔,她也能从宫女们的闲聊中,听到一些宫里的零碎消息。比如,林贵妃被禁足后,后宫安静了不少;比如,皇帝最近似乎格外忙碌,常常召见边关将领;再比如,北境好像又不太平了……
这些消息看似与她无关,但苏婉却默默记在心里。乱世将至,她必须尽快恢复实力。