第637章 老杆头的秘制鱼汤

“哎,我瞅着你之前带来的网兜里面有罐头?”

老头一顿,随即扭头看向李越山问道。

“有!”

李越山立刻转身,让杨小东将带来的网兜拎了出来。

其中有两个是黄桃的,一个是雪梨的,李越山将其都拿了出来。

“哎哎,要肉的。”

老头伸长脖子,指着网兜底下的午餐肉说道。

李越山顺手拿出来打开,递给了老杆。

老杆将午餐肉倒出来之后,顺道在船头案板上切成了薄片,然后趁着砂锅里的油热,将这些午餐肉都过了一遍。

都弄好之后,这才将水囊里的山泉水倒了进去。

山姜混合着菜籽油的香味再加上午餐肉的香味,就算是自诩吃过见过的李越山,都忍不住舔了舔嘴唇。

尤其是过油的午餐肉,那是真香啊。

现在的东西虽然稀缺,但讲究的就是一个货真价实,那罐头皮上印着猪,那里面保管就是纯猪肉。

不像几十年后,午餐肉里面啥玩意都有,就是没有正经肉!

砂锅聚热,里面的山泉水很快煮开。

老杆头趁着这个空档,将之前鱼鹰抓上来的那一尾白鲢取了出来,宰杀干净之后剁成块。

后世刷视频,不管是啥鱼,炖之前都先要煎一煎的。

但是在李越山的记忆中,这个时候的人炖鱼几乎都是白水加山姜,水开了才下鱼。

也不知道是鱼好还是水好,这时候这么炖出来的鱼,一点腥膻味都没有,而且还带着清甜。

老头将鱼放进去之后,等锅开的时候,又神秘兮兮的从怀里掏出两个小布包来,从里面抓出一些野菜干一样的东西,放了进去。

“老爷子,您这是啥宝贝?”

李越山好奇的凑了上去,盯着老头又小心翼翼裹起来的布包问道。